1. natri Carboxymethyl Cellulose(CMC) cho công nghiệp thực phẩm
Natri Carboxymethyl Cellulose(Food grade CMC) có thể được sử dụng như dung dịch đặc dùng emulsifier, tá dược, mở rộng các đại lý, ổn định và như vậy, mà có thể thay thế vai trò của gelatin, agar, Nitrite natri NaNO2. Với chức năng của nó của sự bền Bỉ, ổn định, củng cố thicking, nước duy trì, liên, mouthfeel cải thiện. Khi sử dụng này lớp CMC, chi phí có thể được giảm, hương vị thực phẩm và bảo quản có thể được cải thiện, đảm bảo thời gian có thể lâu hơn. Vì vậy, loại CMC là một trong các phụ gia không thể thiếu trong ngành công nghiệp thực phẩm.
2. hàng hóa tên: Cellulose natri Carboxymethyl
CAS No.: 【9004-32-4】
Điện tử số: 【E466】
Công thức phân tử: [C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa] n
Tên đồng nghĩa: Carboxymethyl Cellulose, Carboxy Methyl Cellulose, CMC, natri CMC, Na-CMC
Mã số: 39123100
3. Mô tả
Natri Carboxymethyl Cellulose là một dẫn xuất xenlulo với các nhóm carboxymethyl ràng buộc với một số nhóm hiđrôxyl monome glucopyranose tạo nên xương sống cellulose. Nó thường được sử dụng như là muối natri của nó, sodium carboxymethyl cellulose.
4. loại và đặc điểm kỹ thuật
1)FH6 & FVH6 (phổ biến thực phẩm cấp CMC)
Các loại
| FH6-1 | FH6-2 | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH6-3 | FVH6-4 | FVH6-5 | FVH6-6 | FVH6-7 | FVH6-8 | FVH6-9 | FVH6-10 | FVH6-11 | FVH6-12 | |
Xuất hiện | Bột màu trắng hoặc màu vàng | ||||||||||||||
D.S | 0.65~0.85 | ||||||||||||||
Độ nhớt (mPa.s) | 1% Brookfield | 10- 500 | 500- 700 | 700- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
Chloride(CL) % | ≤1.80 | ||||||||||||||
PH (25° C） | 6,0～8.5 | ||||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | ||||||||||||||
Purity(%) | ≥99.5 | ||||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0.002 | ||||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | ||||||||||||||
Fe(%) | ≤0.03 | ||||||||||||||
Kích thước hạt (Sieving) | Không ít hơn 98% (vượt qua thông qua 80 lưới) | ||||||||||||||
2)FH9 & FVH9 (chịu axít thực phẩm cấp CMC)
Các loại
| FH9-1 | FH9 -2 | FH9 -3 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9-6 | FVH9-7 | FVH9-8 | FVH9-9 | FVH9-10 | |
Xuất hiện | Bột màu trắng hoặc màu vàng | |||||||||||||
D.S | ≥0.9 | |||||||||||||
Độ nhớt (mPa.s) | 1% Brookfield | 10- 200 | 200- 500 | 500- 800 | 800- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000min |
Chloride(CL) % | ≤1.80 | |||||||||||||
PH (25° C） | 6,0～8.5 | |||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | |||||||||||||
Purity(%) | ≥99.5 | |||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0.002 | |||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | |||||||||||||
Fe(%) | ≤0.03 | |||||||||||||
Kích thước hạt (Sieving) | Không ít hơn 98% (vượt qua thông qua 80 lưới) | |||||||||||||
5. tài sản
A. dày: CMC có thể sản xuất các độ nhớt cao ở nồng độ thấp. Nó cũng hoạt động như chất bôi trơn.
B. nước duy trì: CMC là một chất kết dính nước, giúp tăng thời hạn sử dụng thực phẩm.
C. đình chỉ viện trợ: CMC hoạt động như emulsifier và ổn định hệ thống treo, đặc biệt là ở icings để kiểm soát đá pha lê kích thước.
D. phim tạo thành: CMC có thể sản xuất một bộ phim trên bề mặt thực phẩm chiên, ví dụ. Instant noodle, và ngăn chặn sự hấp thụ quá nhiều dầu thực vật.
E. hóa ổn định: CMC là khả năng chịu nhiệt, ánh sáng, nấm mốc và thường được sử dụng hóa chất.
F. sinh lý trơ: CMC là một phụ gia thực phẩm không có calo giá trị và có thể không được chuyển hóa thành.
6. đặc điểm
A. Thái phân phối trọng lượng phân tử.
Sinh kháng cao acid.
C. cao đề kháng với muối.
D. cao minh bạch, sợi miễn phí thấp.
E. thấp gel.
7. gói
Đóng gói: 25 kg túi giấy kraft, hoặc đóng gói khác như khách hàng yêu cầu.
8. lưu trữ
A.Store trong một môi trường mát mẻ, sạch sẽ, khô thoáng.
B.The sản phẩm dành cho lớp dược phẩm và thực phẩm không nên được đặt cùng với các chất độc và chất gây hại hoặc chất với mùi thơm đặc biệt trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.
C. kể từ ngày sản xuất, một giai đoạn bảo tồn không vượt quá 4 năm đối với các sản phẩm công nghiệp và 2 năm cho các sản phẩm dành cho lớp dược phẩm và thực phẩm.
D. các sản phẩm phải được ngăn chặn từ nước và gói túi làm hư hại trong quá trình vận chuyển.
Chúng tôi có thể sản xuất thực phẩm cấp natri Carboxymethyl Cellulose với độ tinh khiết cao, độ nhớt cao theo yêu cầu của khách hàng
9. giấy chứng nhận đối với thực phẩm Kosher, HALAL, ISO 9001, ISO14001 và vân vân.
Chú phổ biến: Carboxymethyl cellulose trong thực phẩm,Nhà sản xuất Trung Quốc thực phẩm lớp CMC, xí nghiệp CMC lớp lương thực, thực phẩm giá rẻ cấp CMC, thực phẩm tinh khiết cao cấp CMC, cấp thực phẩm thực phẩm lớp CMC, thực phẩm CMC, CMC thực phẩm, CMC thực phẩm lớp